2023年7月よりリニューアルオープンした茶室ryokanのはなれ、「茶室ニゴウ」にて、寿司＆すき焼きを堪能して頂けるご夕食＆朝食付きプランとなります。【1日4組限定】


本場：三重県から取り寄せた極上の松阪牛を２種類のすき焼きで楽しめるだけではなく、かわいい枡に入った小さなお寿司を楽しめるプランです。

※当館から徒歩8分の場所にございます「茶室ニゴウ」へご移動いただいてのご夕食となります。
©︎Daisuke Shima

客席からはスキマでスカイツリーを見て頂きながらゆっくりお酒とお食事を楽しんで頂くことができます。当店では”スキマツリー”と呼んでいます。

グラフィックデザイナーの北川一成氏がデザイン監修をした畳のデザイナーズルームで、浅草の喧騒から離れた異空間なひとときをお楽しみいただけます。



【お品書き】

小椀寿司 3種
・まぐろの醤油漬け
・炙りほたて”玉ねぎ人参ぽん酢”
・鯛 胡麻醤油漬け

土瓶蒸し（魚介と出汁の旨味がつまったスープ）
・牡蠣
・海老
・ほたて

松阪牛すき焼き
※スタッフが目の前で焼いてご提供いたします。

松阪牛”出汁”すき焼き
※漫画「美味しんぼ」にも登場するシャブスキーを、茶室ニゴウ風に仕立てました。
　梅の風味と、最高級かつお節のタレを付けてお召し上がりください。

とろろご飯　or　稲庭うどん
（松阪牛の旨味がでた出汁スープを使い、〆のとろろご飯またはうどんをお楽しみください）

抹茶アイス

※お料理は仕入れ状況や季節により多少内容が変更となる場合があります。ご了承ください。

茶室ニゴウオリジナルの枡にはいった寿司３種類
ホタテ、まぐろ、鯛をちょっと変わった食べ方で召し上がっていただけます。


クラフトビール、ナチュールワイン、こだわりの日本酒など厳選された飲み物を浅草でゆっくり楽しんで頂けます

脂ののった極上の松阪牛は1人前約150g。野菜もたっぷりで量が多く、満足されて残される方も。

食後は落ち着くカウンターで、お酒や抹茶アイスを片手にスタッフと談笑をするお客様も少なくありません。

茶室ニゴウのお寿司に使用するお米は、スタッフ手作りの天日干し・無農薬のお米を使用しています。田植え、収穫もスタッフが行います。

すき焼きは二つの食べ方でお出しいたします。

まずは、普通のすき焼き。松阪牛の脂の甘味、美味しさををダイレクトに堪能できます。
スタッフがお客様の目の前で焼かせて頂きます。

次に、一番だしにくぐらせて、特製ダレでいただく「出汁すき焼き（シャブスキー）」。まるでシャブシャブのように肉をさっとくぐらせ、煮込まずにさっぱりといただきます。

甘いすき焼きをずっと食べるのが苦手な方も、砂糖を一切使用しないお出汁であっさり召し上がって頂けます。肉のよさを存分に活かした、茶室ニゴウでしか食べられない特別なオリジナルすき焼きです。


【オプション】お客様のご要望にあわせて、芸子遊びをしていただくこともできます。料金は別途3万5千円～、時期などにより異なりますので、ご希望の方はお問い合わせください。

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茶室ryokan asakusaについて

茶室ryokan asakusaは”茶室”をコンセプトにした浅草の旅館です。
小さな茶室には、日本の文化のすべてが詰まっていると言っても過言ではないと考えています。

”おせっかいサービス”

茶室ryokanでは、おせっかいサービスをスタッフ一同心掛けています。当旅館を選んで頂いたお客様が浅草で過ごす時間が、記憶に残るものになるように。なにか気になること、ご質問があればどのスタッフでもお気軽にお尋ねください。

朝食は、炊きたてのご飯と具沢山のお味噌汁、三菜のご朝食をご用意しております。
ていねいにこころを込めて使った和朝食を、朝の静寂の中でおたのしみくださいませ。

※ご朝食のお時間：8:00~9:30（チェックイン時に、ご希望のお時間をお伝えください）
※茶室ryokan asakusaでのお召し上がりとなります。

最上階にはスカイツリーの見える貸切露天風呂がございます。お好きなお時間に、45分間貸切でご利用いただけます。

それでは、当日お会いできることをスタッフ一同心よりお待ちしております。

茶室ryokan asakusa / 茶室ニゴウ