フレンチのディナーコースと手作りの朝食をお楽しみいただけるプランです。

ロッジから少し歩くと、ポツンと見えてくる納屋、

畑のとなりのフレンチレストラン・グッドライフがお食事会場となります。

畑のとなりのフレンチレストラン「Good Life」

ノルハイム、ソンドレにご宿泊のお客様には、同じ桜岡エリアにある「畑のとなりのフレンチレストラン Good Life」でのご夕食・ご朝食をおすすめしています。

Good Lifeは、ベリー畑とハーブガーデンに囲まれたナチュラルガーデンに佇む、Farm to Tableのフレンチレストランです。自家菜園や近隣農家から届く野菜、北海道の海と山の食材、敷地内で育つハーブや果実を組み合わせ、その季節ならではの味わいを一皿ずつ丁寧に仕立てています。

桜岡の自然、畑、森、食材、人の手仕事がひとつながりになること。それが、Good Lifeの料理が大切にしていることです。ご夕食では、北海道の食材を使ったフレンチコースをご用意しています。旅先での食事を、単なる外食ではなく、その土地の風景や季節を味わう時間としてお楽しみください。ご朝食では、桜岡の静かな朝に寄り添う、宿泊のお客様のための食事をご用意しています。

ディナーのお料理について

桜岡近郊提携農家さん直送の新鮮なオーガニック野菜、レストランのガーデンにある畑で採れた野菜やハーブ、北海道の海と山の食材を使う「ファームトゥテーブル」のフレンチディナーです。季節の巡りと共にある暮らしの豊かさと、旬のものを食べることの喜びを、料理を通してお届けしたいと願っています。生産者さんをつなぐ一皿に、ここでしか味わえない、地域の美しさとシェフの情熱を感じてください。

フレンチディナーは、お一人ずつお皿でご提供するコーススタイル、または皆様で大皿から取り分けて楽しむファミリースタイルでご用意します。ご予約時にご希望のスタイルをお選びください。どちらも同一料金です。

連泊での滞在時は、異なるメニュー内容でゲストを飽きさせない工夫をしています。

Chef / Sommelier

料理を担うのは、宮田宏樹シェフと佐藤徹也シェフ。宮田宏樹シェフは、これまでrestaurant Goûtで培ってきた感性と経験を携え、家族とともに旭川へ移住。新たな舞台としてGood Lifeに加わりました。オーベルジュとロッジを併設するこの場所で、料理だけでなく、宿泊を通してもお客様に特別な時間を届けることを目指しています。日々、桜岡の田園風景、大雪山へと続く山並み、畑やガーデン、近郊の生産者が育てる食材に触れながら、北海道という土地だからこそ表現できる料理を追求しています。

佐藤徹也シェフは、札幌「ひらまつ」で研鑽を積み、確かな技術と丁寧な仕事でGood Lifeの料理を支えるシェフです。素材の持ち味を引き出すこと、生産者とのつながりを大切にすること、そして季節の移ろいを一皿に映すこと。その姿勢は、Good Lifeが大切にしてきた地産地消の精神と深く重なっています。

さらに、ソムリエである宮田由子が加わることで、料理とワインの楽しみはより豊かなものになりました。北海道のワインをはじめ、季節の料理に寄り添う一杯をご提案し、レストランでの食事、オーベルジュでの滞在、そして食後の時間までを一つの体験としてつないでいきます。

畑、庭、森、田園風景、生産者、そして北海道の海と山の恵み。

Good Lifeは、この土地の豊かさを料理とワイン、そして滞在の時間を通して表現するレストランです。宮田シェフ、佐藤シェフ、ソムリエ由子の新しい体制で、桜岡ならではの“Good Life”を一皿ずつお届けしてまいります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

Good Lifeな朝食

桜岡近郊提携農家さん直送の新鮮なオーガニック野菜、レストランのガーデンにある畑で採れた野菜やハーブ、北海道の海と山の食材を使う「ファームトゥテーブル」の朝食です。季節の巡りと共にある暮らしの豊かさと、旬のものを食べることの喜びを、料理を通してお届けしたいと願っています。スキレットやストーブで食材の美味しさを逃さずに調理するメインの野菜料理、果物、卵料理、パン又はライス、ドリンク、スープなどのセットです。

夕食は18:00開始、朝食は8:00〜9:00です。お食事の時間になりましたら、Good Lifeへお越しください。

ノルハイムのインクルーシブサービスについて

薪ストーブやウッドデッキ、BBQなどで使用する薪や、

冷蔵庫に入っているドリンクなど、全て宿泊料金に含まれます。

※ワインセラー、BBQグリル、ナイトウェア追加は別途有料

※夕食時のドリンク、レストランのボトルワイン、一部ドリンクは別途有料

過ごし方について
薪ストーブは慌てずゆっくりと「火を育てる」という心がけが必要です。ライターで焚付けに火をつけてから１時間くらいは火の様子を見ててください。やがて炎になり炉が温まってきたら本番です。新しい薪を焚べて、その炎を眺めながら、コーヒー片手にレコードを聴いてください。ロッキングチェアに揺られながら心ゆくまでお気に入りの本を読み込んでください。

ノルハイムの特徴として、火を楽しむということがあります。大きな薪ストーブやウッドデッキでの焚き火、薪を贅沢に利用したバーベキュー。薪はゆっくり時間をかけて燃えていくように、すべてナラを使用しています。宿泊の際は１日を充分に楽しめる薪２箱分を無料で使用できます。火を眺めながら時間の経過を楽しむようにぼーっと過ごす。これ以上の贅沢な滞在は、他にありますでしょうか。

※薪ストーブの利用期間は9月から翌年5月、休止期間は6月から8月です。

ロッジ・ノルハイムは連泊滞在をお勧めいたします
桜岡リトリート「ロッジ・ノルハイム」は、何よりも桜岡の滞在を楽しんでもらえることを目的とし、日常から離れたストレスからの開放と癒し、何かと気懸りな昨今の日常から解放され、本来の自分を取り戻していけるかのように過ごしてxらいたいと願っています。

都心では感じることのできない豊かな静寂がゲストを包み込みます。
少し肌寒い夜なら焚火もいいでしょう。
次の日の朝はコーヒを淹れてウッドデッキに出ます。
ゆったりと穏やかな心地よさで始まる１日をぜひ満喫してください。

ノルハイムは、持続可能であることや、
CO2削減や地域資源の循環に貢献することを優先し、
環境に配慮する取組を実践しています。
プラスチックの使用を最小限に抑えることや、ゴミをなるべく出さないこと等。
そのようなエコの観点からも桜岡を拠点とした連泊滞在をお勧めしています。

また、連泊の場合はノルハイムからささやかなプレゼントをご用意しています。

ノルハイムの森について
ノルハイムの森についてロッジの前面に広がる通称長靴の森は、ゲストだけが入れるプライベートな森です。宿に備え付けのマウンテンバイクで森の中を走りながら、森にあるベンチでひとやすみ。合間にリスや野鳥など動物たちを探してみてください。冬の森は静寂が包み込み、月明かりだけで夜も散策することができます。氷点下に冷えた朝、霧氷がついた木々をスノーシューで散策してください。お気に入りのポイントでスタンレーに入れた珈琲を飲みます。桜岡の日常のすべてが特別な体験となります。

スノーシュー、スノーブーツ、マウンテンバイクなどの無料でお使いください

プランの注意事項について

※定員：6名（添い寝が可能な未就学児は2名まで人数に含めません）6名様を超える場合はお問い合わせください。
※連泊中はシーツの交換は行いませんが、ご希望に応じてタオルの交換とゴミの回収は行います。
※ 化粧水、クレンジング、ナイトウェアの付属は2名様までのご宿泊に限ります。宿泊人数3名様以上でナイトウェアご希望の場合は、予約画面のオプションより1着¥1,000でお選びいただけます。
※このプランは予告なく終了することがありますので、あらかじめご了承ください。

送迎について
旭川駅、旭川空港、桜岡駅など無料送迎を行っております。詳しくはお問い合わせください。

※時間帯や滞在時間等によってはご希望に添えない場合がございますので予めご了承ください。

周辺の観光について
ロッジの近くには旭山動物園、上野ファーム、大雪山旭岳だけではなく2時間圏内に多くの観光スポットがあります。冬は大小合わせて10以上のスキー場があり、レパートリーに富んだ斜面を世界最高のシルキースノーでお楽しみいただけます。北海道のパウダースノーはニセコだけではないことを体験することでしょう。

大雪山について

ノルハイムは大雪山から続く森の中にあります。車で30分ほど走らせると旭岳ロープウェイで大雪山の最高峰旭岳まで行くことができます。春夏秋冬楽しむことができ、夏から秋にかけてはロープウェイ終点のトレッキングコースで手軽に高山植物を楽しむことができます。車で行く途中に大雪山の伏流水を汲めるスポットもあります。