風を待つ港町で、日常を脱ぎ捨てる。 ——「マッチャイナ」で、秋田の味覚と発酵を愉しむ夜。

かつて船乗りたちが一時の停泊をした「風待ち港」、男鹿市船川港。

かつての港湾労働者の寄宿舎をリノベーションして生まれた「ホテルかぜまちみなと」で、食べて、飲んで、ととのって眠る、至福のひとときをご用意しました。

旅のハイライトは、1階に位置するネオ・中華ビストロ「マッチャイナ」でのディナー。

人混みの喧騒を離れ、ただ目の前の美味しい中華と、この土地ならではのお酒に没入する、大人のための特別な夜です。

窓の向こうに広がる、男鹿の海と夕暮れ。

店内の窓の向こうに広がるのは、時間とともに美しく表情を変える男鹿の空と海。

どこかノスタルジックな港の風景を絵画のように眺めながら、ゆったりと更けゆく夜をお楽しみいただけます。外の気配を感じながら大切な人とグラスを傾ける時間は、日常の慌ただしさをすっと忘れさせてくれるはずです。

伝統と革新が織り交ざる、唯一無二のディナー。

ご夕食は、秋田・男鹿の豊かな食材を贅沢に使い、伝統的な技法に「発酵」のスパイスを織り交ぜた新感覚中華。

一番人気の「発酵麻婆豆腐」をはじめ、ここでしか味わえない革新的なメニューがテーブルを彩ります。

合わせるのは、男鹿の地で酒作りの未来を切り拓く「稲とアガベ」のクラフトサケや、「早苗饗蒸留所」のスピリッツ。 料理の旨味と、男鹿の風土を醸した酒が口の中で共鳴し、五感すべてが満たされるペアリングの妙をご堪能ください。